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  • TRATTORIA DA FABIO

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Cucina casereccia

CHIAMA ORA

Trattoria di Fabio ti aspetta in questo meraviglioso angolo di Brianza per rifocillarti dopo una piacevole passeggiata all'aperto. 

Vieni a scoprire la genuina e gustosa cucina casereccia con un buon pranzo in trattoria.

M enù  Santa Pasqua 2024

Menu

Antipasti

Minitorta pasqualina
Mini frolla salata con salame nostrano brianzolo IGT
Rosellina di Culatello di Zibello DOP con robiola fresca
Coppa di Zibello DOP
Brianzetta (pancetta nostrana cotta al forno)
Crostino rustico con salsiccia e cipolla confit
Mondeghili

Menu

Primi

Risottino superfino Carnaroli mantecato con ragù d’anatra nostrana
Lasagnetta con carciofi, Bitto e fonduta allo zafferano dorata al forno

Menu

Secondi

Costolette d'agnello con panatura croccante al limone di Sorrento
Rollé farcito con fontina, mortadella e spinaci novelli freschi con dadolata di patate al rosmarino

Menu

Dessert

Cestino di colomba con gelato al fior di panna, fragoline flambé su letto di cioccolato bianco

Menu

Bevande

Caffè
Limoncello
Vino bianco o rosso consigliato dalla nostra cantina
Spumante
Minerale

Menu'  per  Cerimonie

Menu

Antipasti

Salame e pancetta nostrani brianzoli
Prosciutto Crudo di Parma
Coppa di Zibello
Miniquiche al Casera
Grissino di sfoglia
Mondeghili
Caprino invecchiato al pepe nero

Menu

Primi

Crespelle di farina di farro ripiene con ricotta e spinacini freschi
Risotto mantecato alla Ribolla Gialla Spumante Brut

Menu

Secondi

Rollé di coniglio nostrano pancettato dorato al forno con patate al rosmarino
Filetto di branzino agli agrumi con verdure cotte al vapore

Menu

Dolce di cerimonia

Torta Chantilly ai frutti di bosco

Menu

Bevande

Caffè
Vino bianco o rosso consigliato dalla nostra cantina
Spumante
Minerale

Questo menù è solo un esempio, esistono anche altri menù che saremo felici di presentarvi nel caso foste interessati. Tutti i menù possono, inoltre, essere personalizzati sulla base  di specifiche esigenze o necessità. Siamo a vostra disposizione per ogni eventuale chiarimento in merito.

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