Antipasti

antipasti di salumi
  • Tagliata di salumi nostrani
  • Cotechino e mortadella caldi
  • Grissino di sfoglia con speck della Val Rendena
  • Focaccina al Lardo Antica Brianza
  • Peperoncino tondo ripieno di mousse al tonno
  • Mondeghili
  • Caprino invecchiato al pepe nero
  • Tagliere di formaggi misti con confetture in abbinamento
  • Flan di spinacini freschi con fonduta di Caciocavallo
  • Miniquiche  con zucchine e salmone fumé

Primi piatti

risotto allo zafferano
  • Risotto mantecato con zucca e salsiccia
    • Risotto alla milanese con luganega brianzola
  • Risotto con ragù d'anatra, vino rosso,verze saltate
  • Risotto con Castelmagno e nocciole
  • Risotto con funghi porcini
  • Strangolapreti agli spinaci al burro versato
  • Tagliatelle con porri castagne
  • Maltagliati freschi ai cereali con ragù d'anatra
  • Ravioloni di patate ripieni di Casera al burro e salvia
  • Pasta e fagioli all'antica maniera

Secondi piatti

secondi di carne
  • Filetto di maialino arrosto alle nocciole
  • Tagliata di manzo all'aceto balsamico di Modena DOP
  • Rollé di coniglio nostrano pancettato, dorato al forno
  • Cotoletta alla milanese
  • Cassoeula
  • Brasato di manzo
  • Controfiletto di manzo al vino rosso invecchiato
  • Baccalà mantecato in umido con cipolle
  • Cervo o capriolo alla cacciatora
  • Lepre in salmì
  • Bolliti misti
  • Trippa

Contorni e Vini

dadolata di verdure
  • Dadolata di verdure di stagione al forno
  • Patate alla contadina
  • Contorni di stagione







  • Vasto assortimento di vini locali e nazionali
  • Spumante

Dolci

crostate di frutta
  • Crostate di frutta e marmellate
  • Torta di mele
  • Torta di pane (Paesana)
  • Cremoso all'arancia flambé
  • Strudel di mele e prugne con pinoli tostati
  • Meringa ai frutti di bosco
  • Semifreddo all'amaretto
  • Semifreddo al caffé con crumble di meringa
  • Cheesecake ai lamponi
  • Dacquoise alle mandorle
  • Tiramisù

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